Korenčkova juha in carski praženec

Jure Čehovin, ekipa SkavtNET 26.03.2016

Carski praženec (Avtor: ) 

Korenčkova juha

Sestavine za 4 osebe:

• 500g korenja

• 1 čebula

• 4 žlice pšeničnega zdroba

• 2 Ščepca soli

• 1 L vode

• pšenični zdrob

• začimbe

• olje

Priprava:

1. Korenje najprej operemo, po potrebi olupimo in ga nato naribamo.
    

2. Čebulo nasekljamo na majhne kockice.
    

3. Na olju prepražimo čebulo, dodamo naribano korenje ter nekaj minut vse skupaj dušimo. Nato dodamo vodo ter začimbe in pustimo 5 minut, da se juha kuha.
    

4. Dodamo zdrob (kolikor gosto juho želite imeti) in ko je le-ta skuhan, je juha gotova.
    

(Avtor: )

Carski praženec (šmorn) 

Sestavine za 4 osebe:

• 3 jajca

• ščepec soli

• 400 g moke

• 2-3 žlice sladkorja

• 500 ml mleka

• olje

Priloga po potrebi:

• Marmelada

• Nutella

• Sladkor

Priprava: 

1. V skledi zmešamo jajca ter dodamo mleko in sladkor. Postopno dodajamo moko do prave gostote. 
    

2. V namaščeno in segreto ponev vlijemo zmes (do višine 1cm) in ko se spodaj rumeno zapeče, zmes premešamo. Mešamo toliko časa da ni več surove mase v ponvi. 
    

3. Carski praženec lahko ponudimo z marmelado, nutello, sladkorjem ali dodatkom po želji jedca.