Preskoči na glavno vsebino

Limonin sirup

10. 1. 2012
Limonin sirup
Limone so sadež, ki ga uporabljamo v vseh letnih časih - v mrzlih mesecih limonin sok dodamo čaju, v toplejših mesecih pa se z limonado osvežimo. Lahko pa si že vnaprej pripravimo limonin sirup, iz katerega hitro naredimo limonado, ali pa ga dodamo kakšni drugi pijači.

Nina Ločan, Sočutna netopirka 10.01.2012 Limonada (Avtor: simbolična slika)

Sestavine za 1,5 L limoninega sirupa:

  • 0,5 L vode

  • 1 kg sladkorja

  • 1,2 kg - 1,5 kg limon

Priprava:

  1. V večjo posodo vliješ vodo in vanjo vsuješ sladkor. Posodo pristaviš na kuhalnik in kuhaš tako dolgo, da se sladkor popolnoma stopi (ni potrebno, da tekočina zavre, a tekočina mora postati bistra). Ko je sladkor stopljen, posodo odstaviš iz kuhalnika in pustiš, da se tekočina ohladi.

  2. Med tem časom ožameš limone. Ko se voda in sladkor ohladita, dodaš limonin sok in vse skupaj dobro premešaš ter naliješ v steklenice.

  3. Pripravljen sirup si zmešaš z vodo v razmerju 1:8.

Namig:

  • Limonin sirup nalij v steklenico in ne plastenko. Tako boš ne samo bolj ekološki, ampak bo manjša verjetnost, da se sirup pokvari.

  • Tekočina iz vode in sladkorja mora biti res dobro ohlajena, preden ji dodaš limonin sok, saj ti sicer izdelava sirupa ne bo uspela.

  • Ob serviranju tako pripravljene limonade lahko v kozarec po želji dodaš še ledene kocke in metine ali melisine liste.

Na zdravje!

Postani skavt ali skavtinja