Omleta v vrečki

Nina Ločan, sočutna netopirka 06.11.2012 Omleta v vrečki (Avtor: simbolna slika)

Sestavine za 4 osebe:

• 8 jajc

• sol

• naribana šunka

• nariban sir

Potrebuješ še:

• 4 vrečke za zamrzovanje (zipper bag)

• lonec z vrelo vodo

• plastično posodo

• vilico

Priprava:

1. V plastično posodo streš jajca, dodaš šunko, sir in sol ter z vilico dobro premešaš, da se sestavine lepo premešajo.

2. V vrečke enakomerno naliješ jajčno zmes, iz vrečk stisneš zrak in jih dobro zapreš.

3. V loncu zavri vodo. V vrelo vodo položi vrečke, napolnjene z jajčno zmesjo tako, da se vrečka ne dotika dna.

4. Lonec z vodo naj bo še vedno na zmernem ognju, vrečke z jajčno vsebino pa naj bodo v vreli vodi približno 13 minut (odvisno, koliko jajčne zmesi je v vrečki - za zmes iz dveh jajc je dovolj 13 minut kuhanja).

5. Če vrečka ni cela potopljena v vodo, jo je po nekaj časa potrebno obrniti, da se hrana skuha še na drugi strani.

6. Ko je omleta skuhana, vrečko previdno vzemi iz vode in jo odpri. Pri tem pazi, da se ne opečeš ali popariš.

7. Če vrečka ni poškodovana, jo lahko uporabiš večkrat.

Namig:

• Namesto šunke in sira lahko v jajca vmešaš čebulo, tuno, koruzo, paradižnik, papriko, por, gobice...

• Večja kot bo vrečka, več jajčne zmesi boš lahko naenkrat skuhal.

• Preden daš napolnjeno vrečko v vodo, jo postavi pokončno, da se bo vsa zmes stekla čim nižje v vrečko. Omleta bo tako lepo okrogla (oblika rulade) in ne ploščata.

Dober dober tek!

Recept "Omleta v vrečki" je eden izmed nagrajenih receptov na Taboru voditeljev Ogenj v meni. Prispeval ga je voditelj iz stega Cerknica 1.