Polenta z orehi

Nina Maležič, Sočutna netopirka 02.12.2013 Polenta z orehi (Avtor: simbolična slika)

Sestavine za 4 osebe:

• 250 g polente

• 150 g celih orehov

• maslo

Priprava:

1. Skuhaš gosto polento po navodilih, napisanih na embalaži polente (razmerje voda:polenta je 3:1).

2. Orehe nasekljaš na malo manjše koščke.

3. V še vročo polento vmešaš žlico masla in orehe ter dobro premešaš, da se maslo stopi.

4. Zmes razporediš po pekaču in pustiš, da se ohladi. 

5. Ohlajeno narežeš.

Namig:

• če nimaš pri roki dovolj velikega pekača, lahko zmes naložiš na kos alu folije, oblikuješ pododlgovato klobaso in jo zavijemo v folijo tako, da obdrži obliko. Pustimo, da se ohladi in ohlajeno klobaso narežemo na rezine.

• polenta z orehi je odlična priloga h golažu, pečenki, divjačini. Kot samostojno brezmesno jed lahko polento z orehi ponudimo samo, ali pa rezine obložimo s sirom, jih zložimo v pomaščen pekač in v pečici zapečemo, da se sir razleze. Poleg se prilega tudi solata.

Dober tek!