Čokoladna potica

Katja Tuta, navita mačka 31.12.2014 Čokoladna potica (Avtor: Rok Rakun)

Sestavine za testo:
• 60 dag moke
• 4 dag kvasa
• 10 dag sladkorja
• 8 dag masla
• 3 žlice olja
• 3 rumenjaki
• 2 žlici ruma
• naribana limonina lupinica

Sestavine za nadev:
• 15 dag masla
• 15 dag ostre moke
• 15  dag sladkorja
• 3, 75 dl sladke smetane
• 15 dag čokolade v prahu
• 1,5 žlice kakava
• naribana pomarančna lupinica

Priprava:
1. Zamesimo kvašeno testo in ga pustimo da vzhaja.
2. Nato ga na pomokani površini razvaljamo (debelina približno 0,5 cm), ga namažemo z nadevom, zavijemo in na koncu štručko še prebodemo z vilicami.
3. Potica naj nato še malo vzhaja, nato pa pečemo približno 45 minut na 180 stopinj.

Priprava nadeva:
1. Na vročem maslu popražimo moko, dodamo sladkor, smetano, kakav in čokolado.
2. Dobro premešamo in segrevamo dokler zmes ne potemni.
3. Dodamo še pomarančno lupinico.

Dober tek!