Nadevan krompir

2Nina Ločan, Sočutna netopirka 28.02.2012 Nadevan krompir (Avtor: simbolična slika)

Sestavine za 4 osebe:

• 8 krompirjev

• 5 jajc

• slanina / mleto meso / šunka / gobe / korenček / čebula ...

• sol

Priprava:

1. Krompir umiješ in mu odrežeš vrh. S čajno žličko ali nožem izdolbeš toliko sredice krompirja, da je dovolj prostora za približno dve žlici nadeva.

2. Nadev pripraviš tako, da v posodo zlomiš jajca, jih posoliš, dodaš na drobno narezan izdolben del krompirja in po želji dodaš slanino / mleto meso / zelenjavo... Vse skupaj dobro premešaš.

3. Z nadevom napolniš izdolbene krompirje, jih pokiriješ z odrezanim vrhom krompirja in zaviješ v dva sloja alu folije.

4. Krompir daš v žerjavico in pečeš približno 30 minut - 15 minut na eni strani in 15 minut na drugi strani.

Nasvet:

• Da skrajšaš čas pečenja in si olajšaš delo pri izdolbljanju sredice lahko cel, neolupljen krompir predhodno delno skuhaš (krompir daš v mrzlo vodo, ko zavre, ga kuhaš še kakšnih 15 minut).

Poleg nadevanega krompirja lahko ponudiš še kakšno gobovo / čebulno / smetanovo omako in seveda solato.

Dober dober tek!